番茄成熟时乙烯的产生、过氧化物酶活性及其同功酶的变化

本文研究了番茄成熟时呼吸跃变期,乙烯产生及过氧化物酶活性之间的关系,观察了氧分压,二氧化碳分压对乙烯产生,过氧化物酶活性及同功酶的影响。发现乙烯产生和呼吸跃变期之间是平行的关系。绿熟期用乙烯处理促进跃变期的出现。低氧分压和高二氧化碳分压抑制乙烯产生。结果指出,成熟过程中三个时期过氧化物酶活性明显不同,其中半红果最高,绿熟果和全红果低于半红果。乙烯提高过氧化物酶活性;低氧分压降低酶活性。结果还指出,在番茄发育的不同阶段过氧化物酶的同功酶明显不同。绿熟果比幼果少一个带,半红果比绿果多两个带,红果又少两个带。用乙烯处理后明显地增加一个同功酶带。