大枣多糖的分离和纯化

被引：63

作者：

林勤保

高大维

于淑娟

扶雄

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物工程学院

来源：

食品工业科技 | 1998年 / 04期

关键词：

大枣,多糖,分离,纯化;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.1998.04.009

中图分类号：

O629.12,TS201 [];

学科分类号：

摘要：

对大枣的糖分组成、大枣多糖的提取、纯化、纯度鉴定等方面进行了研究。

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