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高脱乙酰度壳聚糖的制备及结构与性能研究
被引：15
作者：
张一烽
张富尧
陈剑峰
沈之荃
机构：
[1] 浙江大学化学系
来源：
关键词：
壳聚糖;
反应时间;
碱处理;
甲壳素;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
本文系统地研究了从虾壳制备高脱乙酰度、高分子量壳聚糖的方法。在一定条件下可得到脱乙酰度达97％,分子量达5×10～5左右的壳聚糖。用IR、NMR、DTA、TGA等分析技术对壳聚糖的结构与性能进行了研究。
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