固体发酵体系中白腐菌Echinodontium spp.的产酶特性研究

被引：2

作者：

黄慧艳 ^{[1
]}

刘波 ^{[2
]}

余洪波 ^{[3
]}

张晓昱 ^{[3
]}

机构：

[1] 华中科技大学武昌分校

[2] 武汉市粮油食品中心检验站

[3] 华中科技大学生命科学与技术学院

来源：

中南林业科技大学学报 | 2013年 / 33卷 / 03期

关键词：

白腐菌; 木质素降解酶系; 纤维素降解酶系; 固体发酵;

D O I：

10.14067/j.cnki.1673-923x.2013.03.003

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

研究了固体发酵体系中选择性降解白腐菌株Echinodontium spp.在杉木(裸子植物)、毛竹(单子叶植物)和垂柳(双子叶植物)木质纤维素基质上木质素降解酶系、纤维素降解酶系的产生特性。结果表明:基质种类对白腐菌的纤维素酶产生特性没有较大影响;而木质素降解酶均呈现出培养前期高于后期的现象,且不同基质中酶活力水平差异明显,杉木基质上的酶活力水平明显低于毛竹和垂柳基质中的状况。木质素降解酶系的活力水平与木质素降解速率的变化趋势一致,但纤维素酶系的活力水平和纤维素降解速率之间并未呈现必然关联。木质素酶系对底物基质的有效降解,可能有利于纤维素酶在木质纤维素复合物体系中的渗透,从而增效纤维素的酶解。

引用

页码：25 / 29

页数：5

共 10 条

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