美国玉米加工业的历史与现状

被引：20

作者：

石桂春

机构：

[1] 解放军军需大学军需工程系!长春

来源：

玉米科学 | 2001年 / 02期

关键词：

美国; 玉米; 加工;

D O I：

10.13597/j.cnki.maize.science.2001.02.027

中图分类号：

TS213.4 [玉米制食品];

学科分类号：

摘要：

美国玉米加工业始建于 1848年 ,第一、二次世界大战刺激了玉米加工业的发展 ,并使美国玉米加工企业获得了大量的经济利益。本世纪 5 0年代前 ,美国玉米加工业就已实现了综合利用 ,并开发了多种变性淀粉。6 0年代以后实现了从淀粉到生物技术产品的转化。首先 ,玉米高果糖浆实现了工业化生产 ,并成为目前玉米加工业的主要产品。此外 ,以葡萄糖为原料 ,生产有机酸、醇等化工原料。目前 ,美国加工业正致力于开发替代石油制品的玉米深加工产品

引用

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