醒酒类咀嚼片的制备工艺研究

以葛花、枳椇子、甘露醇和糊精等为原料,研究了具有醒酒效用咀嚼片的配方及制备工艺,通过正交实验确定了醒酒咀嚼片的最佳制备工艺为枳葛混合提取物20%、甘露醇30%、糊精10%,压片机的压力为6MPa,得到了口感、质地、风味、醒酒效果俱佳的产品。