超声波强化提取决明子活性成分

被引：9

作者：

王琴

蒋林

黄艳文

温其标

机构：

[1] 仲恺农业技术学院食品科学与工程系

[2] 华南理工大学轻工与食品学院广东广州华南理工大学轻工与食品学院

[3] 广东广州

[4] 广东广州中山大学药学院

来源：

食品工业科技 | 2005年 / 08期

关键词：

超声波; 决明子; 蒽醌; 萃取;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2005.08.035

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

对超声波提取决明子中蒽醌类化合物的工艺条件进行了探讨,研究了料液比、乙醇浓度、浸泡时间和超声波提取时间等对蒽醌类成分提取率的影响。结果表明,最佳工艺条件为:料液比为0.005g/mL,用体积分数80%的乙醇溶液浸泡决明子3h,在400W的超声功率下提取80min后, 总蒽醌和游离蒽醌的提取率可达质量百分数0.596%和0.181%;其提取率明显比加热回流法和水煎煮法要高。

引用

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