建设食品安全追溯信息化系统的技术方案研究

被引：9

作者：

唐云华 ^{[1
,2
]}

罗云波 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业大学食品学院

[2] 北京市工商行政管理局

来源：

关键词：

食品安全; 追溯; 技术方案;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2009.04.072

中图分类号：

F203 [生产行业管理]; TP399-C8 [];

学科分类号：

020201 ; 081203 ; 0835 ;

摘要：

食品安全涉及从农田到餐桌的全过程监管,需建立统一的食品安全追溯系统。提出建立电子信息系统的具体方案,用于采集、统一存储和利用贯穿各环节和监管领域的食品安全信息。

引用

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