酱油的功能性

被引：13

作者：

王莉

机构：

[1] 不详

[2] 哈尔滨市食品工业研究所

[3] 不详

来源：

中国调味品 | 1996年 / 10期

关键词：

酱油; 功能性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

酱油是一种与人们生活密切相关的调味品,它的营养价值已早为人知;本文着重对酱油的功能性作了探讨。

引用

收藏

页码：1 / 2

页数：2

相关论文

empty

未找到相关数据