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新型山葡萄酒的加工工艺
被引：3
作者：
林松毅
殷涌光
刘静波
机构：
[1] 吉林大学生物与农业工程学院
[2] 吉林大学生物与农业工程学院 长春
[3] 吉林工程技术师范学院生物与食品工程系
[4] 长春
[5] 博士研究生
[6] 讲师
来源：
关键词：
山葡萄酒;
中药浓缩液;
抗缺氧;
D O I：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2004.06.034
中图分类号：
TS262 [各种酒及其制造];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
研究了以山葡萄为原料制备的山葡萄原酒 ,将其与复方中药浓缩液经过澄清、调配、杀菌等处理后 ,成功地研制出营养价值高、抗缺氧功效显著、风味独特的新型山葡萄酒
引用
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页数：3
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