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南瓜全肉饮料加工技术
被引：10
作者：
张延安
机构：
[1] 江苏徐州市果脯蜜饯厂
来源：
关键词：
饮料加工;
延安;
江苏徐州;
果脯蜜饯;
陕西;
南瓜;
南瓜浆;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.5 [果汁饮料];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
南瓜全肉饮料加工技术张延安江苏徐州市果脯蜜饯厂２２１０００南瓜，葫芦科植物，又名番瓜、饭瓜、金瓜、窝瓜等。含瓜氨酸、精氨酸、天冬素、胡芦巴碱、腺瞟吟、胡罗卜素、维生素Ｂ、抗坏血酸、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。南瓜性味甘温，具有补中益气、消炎...
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