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食品中脂肪含量的分析
被引：4
作者：
余雯静
机构：
[1] 苏州出入境检验检疫局江苏苏州
来源：
关键词：
食品;
脂肪;
分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.23 [];
学科分类号：
摘要：
食品中脂类的精确定量分析对营养标签很重要 ,可用来测定食品是否满足指定要求或与标签内容是否一致。本文简要介绍了溶剂萃取法等几种分析方法的原理和效果。
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