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食用菌的医疗保健作用及发展趋势
被引：4
作者：
吴锦文
机构：
[1] 中国食品发酵工业研究所!北京
来源：
关键词：
食用菌产业;
猴头多糖;
总胆固醇;
实验小鼠;
胆固醇含量;
灰树花;
灵芝多糖;
香菇多糖;
小鼠血清;
子实体;
食用菌菌丝体;
医疗保健;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.4 [食品营养学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
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页数：3
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