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红富士苹果果实中果胶含量的研究
被引：8
作者：
刘铁铮
徐继忠
付雅丽
陈海江
杨雷
王振磊
刘园
王晓玲
机构：
[1] 石家庄市果树研究所,河北农业大学园艺学院,石家庄市农业科学研究院,河北农业大学园艺学院,石家庄市果树研究所,河北农业大学园艺学院,河北农业大学园艺学院,河北农业大学园艺学院,
来源：
关键词：
原果胶;
水溶性果胶;
半乳糖醛酸;
果胶含量;
果胶提取;
果肉;
果实形态;
可溶性果胶;
富士苹果;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.2 [食品化学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
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