固定化米曲霉菌体细胞光学拆分DL-丙氨酸

被引：13

作者：

宋正孝

李晓敏

王诤彭英

机构：

[1] 天津大学化工系

来源：

生物工程学报 | 1997年 / 02期

基金：

天津市自然科学基金;

关键词：

光学拆分，固定化，米曲霉菌，氨基酰化酶;

D O I：

10.13345/j.cjb.1997.02.010

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

将米曲霉经液体培养生长成直径１～２ｍｍ的浅黄色菌球，用明胶甲醛固定，得到拆分Ｎ乙酰ＤＬ丙氨酸酶活力较高和反应性能较好的固定化细胞。考察了各种因素对固定化细胞酶活力的影响。当底物浓度小于０１５ｍｏｌ／Ｌ，底物抑制现象不明显，此时拆分反应速率符合ＭｉｃｈａｅｌｉｓＭｅｎｔｅｎ方程

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页数：6

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共 2 条

[1] 高分子载体对米曲霉氨基酰化酶的固定化研究 [J].

李民勤 ;

王道宾 ;

周菊岩 ;

何炳林 .

离子交换与吸附, 1993, (03) :199-203

[2]

固定化酶[M]. - 河北人民出版社[日]千煨一郎, 1981