钙与果实采后生理

被引：113

作者：

莫开菊

汪兴平

机构：

[1] 西南农业大学食品学系!重庆,,西南农业大学食品学系!重庆,

来源：

植物生理学通讯 | 1994年 / 01期

关键词：

采后生理; 乙烯; 烯烃; 呼吸作用; 果实软化; ACC; 跃变; Ca; 细胞壁; 呼吸强度; 呼吸速率; 生理功能;

D O I：

10.13592/j.cnki.ppj.1994.01.019

中图分类号：

Q945 [植物生理学];

学科分类号：

0903 ;

摘要：

本文简介钙在果实中的积累、分布、存在形式和生理功能，同时对其在果实采后的生理作用、作用机制以及提高钙含量的可行措施作了归纳。

引用

页码：44 / 47

页数：4

共 18 条

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