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光合细菌中类胡萝卜素对脂质过氧化抑制作用研究
被引：9
作者：
俞吉安
叶永钧
林志新
兰先德
范小兵
机构：
[1] 不详
[2] 上海交通大学生命科学与技术学院
[3] 不详
[4] 上海交通大学昂立生物医药研究所
[5] 不详
来源：
关键词：
光合细菌；类胡萝卜素；脂质过氧化；超氧阴离子;
D O I：
10.16183/j.cnki.jsjtu.1998.03.024
中图分类号：
Q93, [];
学科分类号：
摘要：
光合细菌中的类胡萝卜素有许多不同类型，从Ｒｄ．ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓＰ４株中提取的类胡萝卜素主要是β－胡萝卜素，而从Ｒｄ．ｃａｐｓｕｌａｔａＮ３株中提取的主要是蕃茄红素．在两个重要离体系统中（即Ｆｅ２＋－牛血清蛋白－亚麻油酸和Ｆｅ２＋－脑组织匀浆），这些类胡萝卜素具有显著的抗脂质过氧化作用，当系统中类胡萝卜素浓度为０．２ｍｇ／Ｌ时，它们对脂质过氧化抑制率接近或超过８０％．进一步研究表明，它们能明显地抑制邻苯三酚的自氧化速率，这证明它们对超氧阴离子也具有很好的淬灭作用．
引用
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页码：109 / 112
页数：4
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