响应面法优化沙苑子中黄酮类化合物超声辅助提取工艺

被引：8

作者：

张清安 ^{[1
]}

范学辉 ^{[2
]}

张志琪 ^{[3
]}

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程与营养科学学院

[2] 陕西师范大学体育学院

[3] 陕西师范大学化学化工学院

来源：

食品工业科技 | 2012年 / 33卷 / 19期

基金：

中央高校基本科研业务费专项资金资助;

关键词：

响应面法; 超声; 提取; 沙苑子; 黄酮;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2012.19.023

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

为了获得沙苑子黄酮类化合物的最佳提取工艺参数,选取液料比、超声温度、沙苑子粒度、超声时间作为实验因素,以提取物的吸光度为响应值,采用响应面实验设计法对工艺参数进行优化。结果表明:沙苑子黄酮类丙酮提取物在323nm处有最大吸光值;60%丙酮为最佳提取剂;最佳工艺参数为粒度120目,超声温度50℃,超声时间60min,液料比40:1(mL/g),粗提率为16.19%。环境扫描电镜显示,超声处理后沙苑子粉的表面出现了蜂窝状形貌图,从而促使胞内物质溶出,提高了提取率。

引用

页码：275 / 278+334 +334

页数：5

共 12 条

[1]

Optimization of SC-CO2 extraction of oil from almond pretreated with autoclaving [J].