类黄酮生物活性的研究进展

被引：48

作者：

古勇

李安明

机构：

[1] 中国科学院成都生物研究所

来源：

关键词：

类黄酮; 类黄酮代谢物; 自由基; 抗氧化剂; 清除剂; 细胞信号分子;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

类黄酮是一大类从高等植物中提取的可食用的多酚类物质,具有抗氧化和自由基清除活性,对人体具有营养及医疗价值,如抗病毒、抗癌、保护神经系统和心血管系统等.在类黄酮体外及体内生物活性的研究中,近年又出现一种新的观点,认为类黄酮可作为细胞信号传导途径的调节因子,并能影响基因的表达.图2参28

引用

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