膨大剂对藤稔和夏黑葡萄品质的影响

对来自五个产地的鲜食葡萄进行采样,分析不同种类和浓度的生长调节剂对果实品质的影响。结果表明,无论GA3单独处理(50 mg/L,泰安)还是GA3与5 mg/LCPPU复合处理(莱西)均极显著增加了藤稔葡萄果实粒质量和穗质量,增加了穗柄和果柄粗度,增加了果刷粗度但缩短了长度;两种处理均极显著降低了果实糖度,抑制了果实着色,果皮花青素含量分别比对照下降57.81%和64.11%。对于夏黑品种来说,各种激素组合处理均极显著增大了果实大小,增粗了穗柄/轴和果柄果蒂,降低了果实糖度和花青素含量。其中在威海的两次CPPU处理比一次处理的果皮花青素含量下降了53.15%,平度一次TDZ高浓度处理比对照花青素含量下降63.87%。综合看,两次处理特别是加入较高浓度细胞分裂素处理不利于夏黑果实糖度积累和着色,也不利于果实贮藏运输。