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关于城市集贸市场食品车、摊、亭监督管理工作方法探讨
被引：4
作者：
宋志兰
李彩莲
机构：
[1] 北京市西城区卫生防疫站
来源：
关键词：
集贸市场;
食品品种;
贸易市场;
食品车;
监督;
D O I：
10.13590/j.cjfh.1990.01.003
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 北京市西城区位于首都北京的中心位置,现常驻人口为76万,商业网点密集,全区共有食品生产经营点3637个,其中食品车摊亭1221个,古33.6%,这1221个食品车摊亭集中在全区四十一个集贸市场内。在四十一个集贸市场中,有大中型综合市场8个,占总数的19.5%,街头摊群市场33个,占总数的80.5%。随着改革开放形势的不断深入,城市集市贸易大力发展,经营食品的车摊亭大量增
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