气调保鲜技术在我国的应用及前景展望

被引:18
作者
吴齐
机构
[1] 南京金港科技创业中心
关键词
气调保鲜技术; 应用; 前景展望;
D O I
暂无
中图分类号
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号
摘要
气调保鲜技术的应用可以显著增进农产品附加值,扩大农产品对外出口,有效提高农业物质技术装备水平。但气调保鲜技术的应用在中国尚处于初级阶段,随着气调保鲜技术在中国认知度的提高,政府相关扶持政策的出台,中国气调保鲜技术的应用将步入新的发展阶段。
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中国统计年鉴[M]. 中国统计出版社 , 国家统计局 编, 1988