大蒜油及其包合物小肠吸收的研究

被引：3

作者：

何力

何进

机构：

[1] 沈阳军区总医院!沈阳,,沈阳市康乐制药厂!沈阳,

来源：

药学实践杂志 | 1997年 / 03期

关键词：

大蒜油; 大蒜油β－环糊精包合物; 吸收速率;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

摘要：

本文以大蒜油为测定指标，采用大鼠在体小肠回流的方法，对大蒜油及其包合物的小肠吸收情况进行对比实验。结果表明大蒜油或包合物在体小肠循环2．5h的吸收速度常数（Ka）分别为0．9665h-1和0．2568h-1，吸收半衰期（t1／2）分别为43．13min和2．65h，吸收率分别为94．87％和51．05％，包合物经小肠循环6h吸收率接近80％。吸收曲线表明，包合物比大蒜油的吸收缓慢平稳持久，病理学检查表明，包合物能明显降低大蒜油对肠道的刺激性和毒性。

引用

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