应用于转基因食品检测的PCR技术及其进展研究

<正>近几年,我国转基因食品在随着社会发展的过程中也在不断的发展,其中食品检测的PCR技术也在快速的发展当中。转基因食品检测是通过蛋白质和外源DNA两种有效的生物大分子进行着手,通过PCR(聚合酶链式反应)和ELISA(酶联免疫吸附测定)以及生物芯片技术。对目前常用的PCR技术进行分析和探究能够发现其中的优缺点。在现阶段的转基因食品检测环节合理的适用检测技术能够对最终的检测效果精准性有很重大的现实意义。