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啤酒工艺的微生物管理
被引：4
作者：
曹程节
机构：
[1] 安徽九华山啤酒有限公司!()
来源：
关键词：
啤酒;
空气;
发酵液;
双乙酰;
酒花;
酿造酒;
工业气体;
麦汁;
微生物污染;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS26 [酿造工业];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
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