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酿酒葡萄汁的静置澄清
被引：4
作者：
徐瑞敏
林静
孙宪法
机构：
[1] 河南民权五丰葡萄酒有限公司
[2] 河南省商丘市国营民权农场
来源：
关键词：
葡萄汁;
酒脚;
果胶酶;
静置;
D O I：
10.13414/j.cnki.zwpp.2003.04.020
中图分类号：
TS262 [各种酒及其制造];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
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