食品中栀子黄色素的定性、定量方法

被引：8

作者：

李严巍

王梅

阎惠芳

鲁雁飞

杨祖英

机构：

[1] 中国预防医学科学院劳动卫生研究所，卫生部食品卫生监督检验所

来源：

关键词：

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.1996.06.009

中图分类号：

TS264.4 [食用色素];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

食品中栀子黄色素的定性、定量方法李严巍，王梅，阎惠芳，鲁雁飞（中国预防医学科学院劳动卫生研究所。北京，１０００５０）杨祖英（卫生部食品卫生监督检验所北京，１０００２１）栀子黄色素（ＧａｒｄｅｎｉａＹｅｌｌｏｗｐｉｇｍｅｎｔ，Ｃｒｑｃｉｎ）是从茜草科栀...

引用

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