食用菌有毒物质的监测

被引：1

作者：

李乐民

曹永峰

王金凤

叶世柏

机构：

[1] 河北省卫生防疫站食品卫生科

来源：

关键词：

检出; 河北省; 人工培植; 标本; 代用品; 棉子酚; 男用避孕药; 双拖; 有毒物质;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正>食用菌,味道鲜美,具有一定营养价值,一般包括野生和人工培植的磨菇、木耳等真菌。我国近几年来食用菌发展很快,以河北省为例,野生食用菌收购年达300万斤,人工培植的平菇、双孢蘑菇、香菇、木耳等食用菌发展到10万平方米、产量达150万斤,不仅出

引用

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