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多聚酶链反应技术(PCR)及其在食品检验中的应用
被引：9
作者：
杨银书
李强
机构：
[1] 兰州军区军事医学研究所
[2] 兰州军区军事医学研究所 兰州
[3] 兰州
来源：
关键词：
食品检验;
PCR;
多聚酶链反应;
多聚酶链式反应;
DNA;
李氏杆菌;
引物;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
<正> 多聚酶链反应(Polymerase ChainReaction,PCR),是近年来发展起来的在引物指导下的体外酶促合成特异DNA片段的方法,具有灵敏、快速、操作简便的优点。自1985年问世以来,已在医学工程、遗传工程、疾病诊断、法医学、考古学等领域得到了广泛应用。1989年Guyer在美国《Science》著文,称
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