热带木本植物色素胭脂树橙开发前景

被引：6

作者：

李国华

何美莹

陈建白

机构：

[1] 云南省热带作物科学研究所

来源：

关键词：

红木; 胭脂树橙; 降胭脂树橙; 前景;

D O I：

10.16005/j.cnki.tast.2005.02.007

中图分类号：

Q949.97 [化工原料用野生植物];

学科分类号：

摘要：

从胭脂树(红木)种子假外种皮中提取的胭脂树橙、降胭脂树橙是重要的食用天然色素,具保健生理功能,安全营养,有较大的市场。国内在红木引种栽培方面开展过系统研究,在胭脂树橙、降胭脂树橙的提取工艺上进行过初步研究。目前国内这两个产品生产为空白,全靠进口,开发红木色素前景广阔。

引用

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