未找到相关数据
富硒绿豆芽饮料研制
被引：3
作者：
黄泽元
王海滨
任海东
张兴锋
机构：
[1] 武汉食品工业学院!
来源：
关键词：
硒;
绿豆芽;
饮料;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275 [清凉饮料];
学科分类号：
摘要：
将绿豆用50～75mg／kgSe溶液在35℃下浸泡6h，然后经5d发芽生长制成绿豆芽；再将此绿豆芽制成了风味独特的富硒豆芽饮料。
引用
收藏
页码：25 / 26
页数：2
相关论文