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放射性受体免疫分析方法快速筛检烤鳗中氯霉素残留
被引：16
作者：
黄晓蓉
郑晶
杨方
钱疆
陈彬
机构：
[1] 福建出入境检验检疫局
[2] 福建出入境检验检疫局 福州
[3] 福州
[4] 福州
来源：
关键词：
烤鳗;
示踪剂;
示踪物;
氯胺苯醇;
抗菌素;
氯霉素;
免疫分析;
快速筛检;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
摘要：
<正> 2002年初以来,随着我国出口的蜂蜜及水产品在欧盟被检出氯霉素残留,各进口国对我国出口的动物源性食品的药残要求越来越高。美国、日本也都相继提出了对药物残留的限量要求。福建省为我国最大的烤鳗出口基地,输往日本和美国的烤鳗都被要求检测氯霉素残留。日本对氯霉素的限量要求为10μg/kg,美国现为1μg/kg,正向0.3μg/kg过渡。目前在我国各食品分析实验室中最常用的筛检方法是气相色谱分析方法和酶标分析方法。这两种方法都可定量,但存在样品处理耗时、繁琐的问题。另外,
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