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富含骨胶原的方便面更营养
被引：2
作者：
仲健
机构：
来源：
关键词：
骨胶原;
方便面;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
为了能将方便面吃得更营养,目前各大方便面厂商纷纷推出配以骨汤调料的方便面产品。例如今麦郎的骨汤弹面、康师傅的排骨面、统一的高汤面、白象的大骨面及“中旺一族”等等。这些骨汤调料是将猪骨经长时间熬制,从骨髓中将美味成分提取出来做成乳白色浓汤,其中以猪骨白汤最为出名。猪骨,特别是脚关节(俗称
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