灵芝多糖液体发酵条件的研究

被引：10

作者：

曾晓希

周洪波

符波

刘学端

机构：

[1] 中南大学资源生物学院

来源：

现代生物医学进展 | 2007年 / 06期

关键词：

灵芝; 胞外多糖; 发酵;

D O I：

10.13241/j.cnki.pmb.2007.06.011

中图分类号：

S567.31 [];

学科分类号：

摘要：

液体发酵灵芝是目前灵芝多糖开发的有效途径。以灵芝的生物量和胞外多糖为指标,对影响灵芝发酵的条件进行了研究。单因素实验表明灵芝发酵的最佳碳源、(?)源和生长因子分别是葡萄糖、酵母膏和维生素B1,最适温度、起始pH值和摇床转速分别是28℃、5．5和160 rpm。最佳培养方式是接种后静置4 h再振荡培养,其生物量和胞外多糖的产量最高,分别为7．743g/L和0．907g/L。

引用

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