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长货架期酸奶饮料加工工艺的探讨
被引：4
作者：
惠艺
机构：
[1] 利乐包装（昆山）有限公司
来源：
关键词：
酸奶,超高温酸奶饮料,发酵剂,果胶;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.54 [发酵乳制品];
学科分类号：
082203 ;
摘要：
探讨了酸奶饮料生产的最佳工艺条件和为得到高质量的产品在生产中应注意的问题。
引用
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