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水产品中寄生虫危害分析及预防措施
被引：7
作者：
张双灵
周德庆
机构：
[1] 国家水产品质量监督检验中心,国家水产品质量监督检验中心山东省莱阳农学院,
来源：
关键词：
异尖线虫病;
幼体;
人类;
寄生虫;
寄生物;
肺吸虫;
广州管圆线虫幼虫;
水产品;
农产品;
曼氏迭宫绦虫;
孟氏族宫绦虫;
预防控制措施;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155 [饮食卫生与食品检查];
学科分类号：
摘要：
<正>水产品由于其味道鲜美、营养丰富受到我国人民的欢迎。但经调查,多种水产品中存在对人体有害的寄生虫,其中感染比较严重并且易致人类患病的海鱼有黑头鱼、牙鲆、真鲷、鲅鱼、鲱鱼、鳕鱼、太平洋鳕、江鳕、明太鱼(狭鳕)、鲑鱼、雅罗鱼、
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