上海居民膳食谚语的营养分析

被引：4

作者：

张幼辰

俞顺章

王红兵

机构：

[1] 上海医科大学预防医学研究所!

来源：

上海预防医学杂志 | 1997年 / 01期

关键词：

膳食; 营养素; 食谱; 碳水化物; 上海;

D O I：

10.19428/j.cnki.sjpm.1997.01.019

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

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页码：24 / 25

页数：2

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