抗氧化饲料添加剂在畜牧业中的应用

动物和人的健康开始于细胞水平。因此,预防细胞损伤就可促进和保持健全的细胞功能和免疫功能。动物在疾病、衰老和应激的情况下体内会产生多余的氧自由基,它们可以和细胞膜中的不饱和脂肪酸发生反应,破坏蛋白质、DNA等一些生物大分子的结构,导致疾病的发生发展。抗氧化剂可以清除体内有害自由基的大量产生,激活动物体内的抗氧化防卫系统。因此,调控日粮中的抗氧化剂含量可以改善畜禽的健康和生产效益。