HPLC测定食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的样品前处理

被引：8

作者：

魏明 ^{[1
]}

向仲朝 ^{[2
]}

机构：

[1] 西南科技大学生命科学院

[2] 绵阳市疾病预防控制中心

来源：

关键词：

HPLC; 苯甲酸; 山梨酸; 糖精钠; 样品处理;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2006.09.083

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

采用20%CuSO4沉淀蛋白,增大5倍NaOH的用量处理样品,按国标法通过HPLC测定了食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量。结果表明,改进的样品前处理方法使蛋白沉淀完全、溶液易过滤、过滤液清澈透明,可直接进样测定,对苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定准确可靠。

引用

页码：240 / 241

页数：2