棉酚脱毒微生物的筛选及其脱毒效果的研究附视频

经反复发酵脱毒试验，筛选出了一株棉酚脱毒菌（Ｓ９６０６）。试验结果证明，该菌能将含棉酚在０．０４５％～０．１８％范围内的各种棉籽饼（粕）一次性脱毒，使游离棉酚残留量在０．０２６％以下，脱毒率随棉酚含量的升高而升高（４９％～８５．３％）。脱毒后的棉籽蛋白中有６种必需氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸）的含量增加，其中蛋氨酸提高了３５．７％～４０％，赖氨酸提高了１９．４％～２７．６％，同时精氨酸减少２０％左右，使赖氨酸与精氨酸之比接近正常的吸收比值。发酵脱毒后的棉籽饼（粕）质量有了明显的提高。