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从部分兽药残留检测状况浅谈畜产品质量安全
被引：16
作者：
刘维华
晁向阳
蒋安文
陈娟
孙晓英
机构：
[1] 宁夏兽药饲料监察所
来源：
关键词：
兽药残留;
畜产品;
质量安全;
D O I：
暂无
中图分类号：
S859.84 [动物性食品中化学物残留];
学科分类号：
0906 ;
摘要：
阐述了青霉素、喹乙醇、盐酸克仑特罗、阿苯达唑、磺胺类等部分兽药残留对人体的危害及残留检测现状,表明畜产品质量安全存在隐患;分析了造成兽药残留的各种原因,并就如何控制兽药残留提高畜产品质量提出对策。
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