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蔗糖脂肪酸酯用于柑桔保鲜贮藏的研究
被引：4
作者：
施念康
顾锡芳
机构：
[1] 四川省日用化工研究所
来源：
关键词：
柑桔;
SG;
四川省;
水果;
柑桔保鲜剂;
蔗糖脂肪酸酯;
保鲜贮藏;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>柑桔是人们喜欢的香甜可口而又营养丰富的水果之一。由于柑桔采收期集中,因管理、销售,加工、储藏、运输等跟不上而造成大量柑桔腐烂。每年因各方面原因造成柑桔损失有几百万担。为寻找安全,无毒、高效而成本低、
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