鸡蛋中聚醚类抗生素残留检验方法研究

被引：6

作者：

陈明

陈美琴

耿志明

王冉

郑勤

机构：

[1] 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究中心

来源：

中国食品学报 | 2006年 / 05期

关键词：

柱后衍生; 高效液相色谱; 莫能菌素; 盐霉素; 鸡蛋;

D O I：

10.16429/j.1009-7848.2006.05.025

中图分类号：

TS253.7 [蛋与蛋制品的标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

建立了柱后衍生高效液相色谱法同时检测鸡蛋中莫能菌素和盐霉素残留量的方法。采用ZORBAXSB-C18(4.6mm×250mm,i.d,5μm)色谱柱,选择甲醇/5%冰乙酸(体积比90∶10)为流动相,紫外检测波长为520nm。莫能菌素和盐霉素在柱后分离后与衍生试剂1(硫酸)和衍生试剂2(香草醛)在不同的反应器中先后分别发生反应。在鸡蛋中添加莫能菌素和盐霉素的量分别为0.1/0.2μg/g、0.2/0.5μg/g、0.5/1.0μg/g时,莫能菌素的回收率为84.9%～92.1%,RSD为1.56%～2.17%;盐霉素的回收率为80.8%～91.4%,RSD为1.66%～3.47%。该方法灵敏、准确,适合于鸡蛋中微量莫能菌素和盐霉素残留量的测定。

引用

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页数：5

共 5 条

[1] 动物源食品中莫能菌素和盐霉素残留检测方法——高效液相色谱法 [J].

中国兽药杂志, 2002, (08) :9-10

[2] 高效液相色谱柱前衍生化法测定饲料中的盐霉素 [J].