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高纤维挂面的研制
被引：7
作者：
郑建仙
机构：
[1] 华南理工大学!
来源：
关键词：
挂面;
高纤维;
面条;
活性大豆纤维粉;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS213.2 [面粉制食品];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
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