共 5 条
- [4] 伯杰细菌鉴定手册[M]. - 科学出版社 , ()布坎南(R.E.Buchanan)等编, 1984
- [5] 一般细菌常用鉴定方法[M]. - 科学出版社 , 中国科学院微生物研究所细菌分类组 编, 1978
碱性脂肪酶产生菌的筛选及产酶条件的优化
被引：13
作者：
牛冬云
张义正
机构：
[1] 四川大学生命科学学院四川省分子生物学及生物技术重点实验室
来源：
关键词：
解淀粉芽孢杆菌;
固体平板法;
碱性脂肪酶;
发酵条件;
酶性质分析;
D O I：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2003.05.007
中图分类号：
TQ920 [一般性问题];
学科分类号：
摘要：
通过固体平板法从含油脂土样中筛选出一株产碱性脂肪酶活力较高的菌株 ,鉴定为解淀粉芽孢杆菌。此菌最佳产酶条件为 :1%淀粉为碳源 ,2 %黄豆粉和 2 %玉米粉为氮源 ,培养基起始 pH 7.0 ,3 0℃培养 72h。对发酵液性质进行初步研究发现 ,此酶最适反应温度为3 7℃ ,最佳反应 pH为 8.5。 0 .0 1mol/LCa2 + 和K+ 对酶有激活作用 ,而Cu2 + 和Fe3 + 则对该酶有抑制作用。
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