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我国富硒食品的研究进展
被引：24
作者：
吴正奇
刘建林
机构：
[1] 湖北工业大学生物工程学院
[2] 上海泰运科技有限公司 武汉
[3] 上海
来源：
关键词：
硒;
硒强化剂;
富硒食品;
研究进展;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS218 [保健食品];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
本文分析了硒强化剂的特点和硒强化食品的现状,阐述了天然富硒保健食品和人工转化的富硒营养食品的研究进展。
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