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法国波尔多地区的葡萄栽培和葡萄酒酿造
被引：4
作者：
李华
机构：
[1] 西北农业大学园艺系
来源：
关键词：
波尔多;
葡萄酒;
果酒;
葡萄栽培;
法国;
法兰西共和国;
D O I：
10.13414/j.cnki.zwpp.1986.03.008
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 波尔多地区位于法国西南部,在纪龙德省境内,是世界上最大的优质葡萄产酒区。波尔多地区葡萄结果面积近100,000公顷,每年生产葡萄500,000吨左右。据1976年统计,该地区有23,669家葡萄种植者,60个合作酒厂和3000多家葡萄酒批发商。纪龙德省平均六分之一的人的活动就直接或间接地与葡萄酒生产及其商品化有关。波尔多地区葡萄酒产值占纪龙德省农业总产值的60%,其葡萄酒产量占法国全国总
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