阻抑动力学光度法测定食品样品中的EDTA的含量的研究

被引：12

作者：

王慧琴

黄振中

章磊

机构：

[1] 江西师范大学化学学院

来源：

关键词：

阻抑; 动力学光度法; EDTA;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

摘要：

在磷酸介质中 ,Fe(Ⅲ )能催化H2 O2 氧化变色酸的反应 ,但加入EDTA后 ,EDTA能阻抑此反应 ,本文研究了此阻抑反应的动力学条件 ,从而建立了一种新的测定EDTA的方法 ,此法的测定范围为 0～ 35 0 μg/2 5mL ,用于测定食品样品中的EDTA的含量 ,结果满意。

引用

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