一株产白藜芦醇真菌的培养及调控研究

被引：11

作者：

曹庸 ^{[1
]}

不详

唐永红 ^{[1
]}

不详

卢成英 ^{[2
]}

不详

黄早成 ^{[2
]}

不详

机构：

[1] 华南农业大学食品学院

[2] 湖南省林产化工工程重点实验室

来源：

食品科学 | 2007年 / 05期

关键词：

白藜芦醇; 真菌; 分离; 培养条件; 积累特征;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q93-335 [微生物培养法];

学科分类号：

071005 [微生物学];

摘要：

在虎杖组织培养过程中分离出1株真菌,对其发酵液提取物进行TLC和HPLC分析证明能产生白藜芦醇,并对其培养条件及白藜芦醇积累特性进行了初步研究,通过正交优化试验得到最佳培养条件为:20g/L蔗糖、2g/L硝酸铵、自然pH值（6．8～7．0）、温度为28℃,转速100r/min。3mmol/L苯丙氨酸前体物、Mg2+、Zn2+能促进真菌B-39的生长及白藜芦醇的积累,其白藜芦醇含量能达8．6617μg/100ml。

引用

页码：245 / 248

页数：4

共 7 条

[1]

天然产物白藜芦醇的合成 [J].