不同配方的刺梨“874”糖浆抗衰保健作用的观察

被引：1

作者：

吴立

沈扬

谭艾娟

王慧纯

张平

机构：

[1] 贵州农学院食品科学系,贵州农学院食品科学系,贵州农学院食品科学系,凯福糖果厂,凯福糖果厂,

来源：

关键词：

刺梨; 超氧化物歧化酶(SOD); 过氧化脂质(LPO); 抗衰老; 自由基;

D O I：

10.15958/j.cnki.sdnyswxb.1989.02.003

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文通过对贵阳和上海地区共85名受试者服用不同配方的剌梨“874”糖浆的观察,结果是:C配方的刺梨“874”糖浆在提高人体内SOD活力和降低血浆LPO含量都优于其它几组配方,故抗衰老作用最强。

引用

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